Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 3 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı:
1. Kerevizin ve havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi, kalan kerevizi ve havuçları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates, kereviz ve havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş kereviz ve havuçları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 1 adet orta boy kereviz
- 3 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı:
1. Kerevizin ve havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi, kalan kerevizi ve havuçları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates, kereviz ve havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş kereviz ve havuçları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
