Malzemeler:
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu ve kalan pancarları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ve pancarları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kırmızı mercimeği ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş pancarları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu ve kalan pancarları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ve pancarları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kırmızı mercimeği ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş pancarları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
