TARİF Közlenmiş Patlıcan ve Kırmızı Mercimekli Çorba

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 2 patlıcan
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Patlıcanların yarısını közleyin.
2. Soğan, sarımsak ve havucu doğrayın.
3. Kalan patlıcanları doğrayın.
4. Zeytinyağında soğanı kavurun.
5. Sarımsak ekleyin.
6. Mercimek ve patlıcanı ekleyin.
7. Sıcak su koyun.
8. 25 dk pişirin.
9. Köz patlıcan ekleyin.
10. Blenderdan geçirin.
11. Baharat ve limon ekleyin.
12. Servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam bu tarifi daha önce denememiştim ama köz patlıcanın o isli tadı mercimeğe çok yakışıyor olmalı. Bu akşam kesinlikle deneyeceğim, eline sağlık.