TARİF Közlenmiş Rezene ve Arpa Şehriyeli Çorba

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 1 adet rezene
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 1 litre sıcak su
- Tuz

Yapılışı:
1. Rezenenin yarısını közleyin.
2. Soğanı kavurun.
3. Arpa şehriye ve kalan rezeneyi ekleyin.
4. Suyu ilave edip pişirin.
5. Közlenmiş rezeneyi ekleyin.
6. Servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam açıkçası rezeneyi közleyip çorbaya ekleme fikri biraz ilginç geldi. Ben olsam köz tadını baskınlaştırmamak için onu ayrı bir sos gibi kullanmayı denerdim, böylece şehriyenin kendi tadı daha çok ön plana çıkardı diye düşünüyorum.