Malzemeler:
- 1 büyük tatlı patates
- 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
Yapılışı:
1. Tatlı patatesin yarısını küp küp doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Kapya biberi de közleyip kabuğunu soyun ve doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Kalan tatlı patatesi küp küp kesin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Tatlı patates ve siyah fasulyeyi ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Közlenmiş tatlı patates ve kapya biberi ekleyin.
11. Kimyon, tütsülenmiş kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip sıcak servis edin.
- 1 büyük tatlı patates
- 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
Yapılışı:
1. Tatlı patatesin yarısını küp küp doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Kapya biberi de közleyip kabuğunu soyun ve doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Kalan tatlı patatesi küp küp kesin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Tatlı patates ve siyah fasulyeyi ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Közlenmiş tatlı patates ve kapya biberi ekleyin.
11. Kimyon, tütsülenmiş kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip sıcak servis edin.
