Malzemeler:
- 500 gram yer elması
- 2 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik
Yapılışı:
1. Yer elmalarının yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan yer elmalarını küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Yer elmalarını ve beyaz fasulyeyi ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş yer elmalarını ekleyin.
10. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
- 500 gram yer elması
- 2 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik
Yapılışı:
1. Yer elmalarının yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan yer elmalarını küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Yer elmalarını ve beyaz fasulyeyi ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş yer elmalarını ekleyin.
10. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
