Malzemeler:
- 500 gram yer elması
- 3 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Yer elmalarının ve havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi, kalan yer elmalarını ve havuçları küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates, yer elması ve havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş yer elması ve havuçları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt, zencefil, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 500 gram yer elması
- 3 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Yer elmalarının ve havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi, kalan yer elmalarını ve havuçları küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates, yer elması ve havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş yer elması ve havuçları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt, zencefil, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
