Malzemeler:
- 300 gram ıspanak
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Ispanağın yarısını tavada hafifçe soteleyip közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Patatesleri ve kalan ıspanağı ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş ıspanağı ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
- 300 gram ıspanak
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Ispanağın yarısını tavada hafifçe soteleyip közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Patatesleri ve kalan ıspanağı ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş ıspanağı ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
