Malzemeler:
- 1 büyük rezene
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Rezenenin yarısını iri parçalar halinde doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri ve kalan rezeneyi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve rezene parçalarını ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş rezeneyi ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Krema, dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 1 büyük rezene
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Rezenenin yarısını iri parçalar halinde doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri ve kalan rezeneyi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve rezene parçalarını ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş rezeneyi ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Krema, dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
