LVL 2 Kullanıcısı
Sade Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru yoğurt
- 250 gram et suyu
- 1 paket taze maya
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 kahverengi biber
- 1 kaya tutamı tuz
- 2 adet kuru soğan
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 kase kıyma
- 1 kase rende karanfil
- 1 adet limon
- 1 adet fesleğen
Yapılışı;
1. İlk olarak maya ve unu bir kaba almadan önce ılık suya koyun ve 10 dakika bekletin. Ardından unu ekleyerek karbonat ekleyin ve yumuşak bir hamur olana kadar karıştırmaya devam edin. Unu kabartmak için üzerine ılık su sırhlayıp yumuşatan hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
2. Hamur dinlenirken, taze maya, un, kabartma tozu, sıvı yağ, su ve et suyuna koyularak harmanlayın. Hamurun yumuşak ve kavrulmuş halini alana kadar karıştırın.
3. Hamur 1 saat dinlendikten sonra hamurun üzerine ılık su serpin ve yoğurun. Bu işlem 10 dakika kadar sürer. Hamur 10 dakika sonra yumuşak bir hal alacaktır.
4. Hamurun üzerine kıyma, rende karanfil, kuru soğan, kaya tutamı tuzu ve fesleğen koyarak karıştırın ve yoğurun.
5. Hamuru daha önce hazırladığımız maya ve un karışımına ekleyerek karıştırın. Hamuru tekrar yoğurun ve 30 dakika dakika dinlendirin.
6. Hamur dinlendikten sonra hamurları küçük parçalar halinde ayırın ve yuvarlak bir şekil vererek hamurlara şekil verin.
7. Hamurları 10 dakika kadar bekletin. Bu sürede hamurlar yumuşayacaktır.
8. Tencereye sıvı yağ dökün ve hamurları tencereye dizin ve 3 dakika pişirin.
9. Lahmacunlarımızın yanına kaşar peynirini ve üzerine rende karanfili serperek sunun.
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru yoğurt
- 250 gram et suyu
- 1 paket taze maya
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 kahverengi biber
- 1 kaya tutamı tuz
- 2 adet kuru soğan
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 kase kıyma
- 1 kase rende karanfil
- 1 adet limon
- 1 adet fesleğen
Yapılışı;
1. İlk olarak maya ve unu bir kaba almadan önce ılık suya koyun ve 10 dakika bekletin. Ardından unu ekleyerek karbonat ekleyin ve yumuşak bir hamur olana kadar karıştırmaya devam edin. Unu kabartmak için üzerine ılık su sırhlayıp yumuşatan hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
2. Hamur dinlenirken, taze maya, un, kabartma tozu, sıvı yağ, su ve et suyuna koyularak harmanlayın. Hamurun yumuşak ve kavrulmuş halini alana kadar karıştırın.
3. Hamur 1 saat dinlendikten sonra hamurun üzerine ılık su serpin ve yoğurun. Bu işlem 10 dakika kadar sürer. Hamur 10 dakika sonra yumuşak bir hal alacaktır.
4. Hamurun üzerine kıyma, rende karanfil, kuru soğan, kaya tutamı tuzu ve fesleğen koyarak karıştırın ve yoğurun.
5. Hamuru daha önce hazırladığımız maya ve un karışımına ekleyerek karıştırın. Hamuru tekrar yoğurun ve 30 dakika dakika dinlendirin.
6. Hamur dinlendikten sonra hamurları küçük parçalar halinde ayırın ve yuvarlak bir şekil vererek hamurlara şekil verin.
7. Hamurları 10 dakika kadar bekletin. Bu sürede hamurlar yumuşayacaktır.
8. Tencereye sıvı yağ dökün ve hamurları tencereye dizin ve 3 dakika pişirin.
9. Lahmacunlarımızın yanına kaşar peynirini ve üzerine rende karanfili serperek sunun.
