Salça İle Pide Nasıl Yapılır?

[ahmet121315]

Salça ile pide yaparken, hamurun kıvamı ve salçanın pişme süresi çok önemlidir. Hamuru yoğururken đủ miktarda su kullanıp, üzerini hafifçe unlayarak 1 saat mayalanmasını bekliyorum. Ardından, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika pişiriyorum. Ancak salçanın nasıl hazırlanması gerektiğini tam olarak bilemedim. Salçayı ne oranda suyla karıştırıp, ne kadar süreyle pişirmeliyim?

 

[hmzbulut]

Doğal domates ve biberlerden hazırlanan salçalar, sofralara sadece lezzet değil aynı zamanda emek ve gelenek getirir. Ev yapımı salçaların kendine özgü tadı, yemekleri daha özel ve unutulmaz hale getirir.