LVL 2 Kullanıcısı
Fettuccine'nin klasik ve lezzetli bir varyasyonu, sebzeler ve sığır sosu ile güçlendirilmiştir. Bu tarif size bir akşam yemeği için ideal bir seçenek sunacak.
**Malzemeler:**
- 250 gram fettuccine
- 2 büyük patates
- 1 büyük lahana
- 2 orta boy havuç
- 1/2 büyük sivri biber
- 30 gram tereyağı
- 1 kaşık tuz
- 1/2 kaşık black pepper
- 200 gram sığır eti (özellikle karaciğer)
- 100 ml kırmızı şarap
- 100 ml et suyunu
- 2 yumurta
- 1 kaşık un
- Peynir (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Öncelikle sebzeleri yıkayın ve patatesleri kabukları ile birlikte soyun. Lahtayı ve havuçları da soyup küp küp doğrayın. Sivri biberi ise ince dilimler şeklinde kesin.
2. Büyük bir tencereye tereyağı ekleyip ısıtın. Ardından patatesleri ekleyip 10 dakika kadar pembeleşene kadar pişirin. Ardından su ekleyip 15-20 dakika kadar haşlayın.
3. Haşlanarak hazır olan patatesleri süzün ve soğutan için bir kenara alın. Aynı tencereye lahana ve havuçları ekleyerek 5 dakika kadar pembelesene kadar pişirin.
4. Sivri biberi de tencereye ekleyip 2 dakika kadar karıştırın. Bir kaşık tuz ve black pepper ilave ederek karıştırın. Tencereyi 20-25 dakika kadar pişirin.
5. Bir tencereye et suyunu ve kırmızı şarabı koyup kaynatın. Sonra sığır eti de eklayarak 10 dakika kadar pişirin. Ardından sığır sopunu ayırın.
6. Sığır sopunu tencereden ayırıp bir blenderda un ve yumurta karıştırın. Ardından sığır sosu suyunu ilave edip iyice karıştırın.
7. Fettuccine pasta yı yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Biraz su ekleyin ve 15-20 dakika boyunca haşlayın.
8. Fettuccine haşlandığında süzün ve bir tarafta kenarda bekletin. Sığır sosunu ve tereyağı birlikte ısıtın. Ardından fettuccine pasta yı ilave edip iyice karıştırın.
9
**Malzemeler:**
- 250 gram fettuccine
- 2 büyük patates
- 1 büyük lahana
- 2 orta boy havuç
- 1/2 büyük sivri biber
- 30 gram tereyağı
- 1 kaşık tuz
- 1/2 kaşık black pepper
- 200 gram sığır eti (özellikle karaciğer)
- 100 ml kırmızı şarap
- 100 ml et suyunu
- 2 yumurta
- 1 kaşık un
- Peynir (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Öncelikle sebzeleri yıkayın ve patatesleri kabukları ile birlikte soyun. Lahtayı ve havuçları da soyup küp küp doğrayın. Sivri biberi ise ince dilimler şeklinde kesin.
2. Büyük bir tencereye tereyağı ekleyip ısıtın. Ardından patatesleri ekleyip 10 dakika kadar pembeleşene kadar pişirin. Ardından su ekleyip 15-20 dakika kadar haşlayın.
3. Haşlanarak hazır olan patatesleri süzün ve soğutan için bir kenara alın. Aynı tencereye lahana ve havuçları ekleyerek 5 dakika kadar pembelesene kadar pişirin.
4. Sivri biberi de tencereye ekleyip 2 dakika kadar karıştırın. Bir kaşık tuz ve black pepper ilave ederek karıştırın. Tencereyi 20-25 dakika kadar pişirin.
5. Bir tencereye et suyunu ve kırmızı şarabı koyup kaynatın. Sonra sığır eti de eklayarak 10 dakika kadar pişirin. Ardından sığır sopunu ayırın.
6. Sığır sopunu tencereden ayırıp bir blenderda un ve yumurta karıştırın. Ardından sığır sosu suyunu ilave edip iyice karıştırın.
7. Fettuccine pasta yı yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Biraz su ekleyin ve 15-20 dakika boyunca haşlayın.
8. Fettuccine haşlandığında süzün ve bir tarafta kenarda bekletin. Sığır sosunu ve tereyağı birlikte ısıtın. Ardından fettuccine pasta yı ilave edip iyice karıştırın.
9
