Yılbaşı Midnight Molelı Kuzu Tavugu

[ahmet121315]

Yılbaşı Midnight Molelı Kuzu Tavugu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu tavuğu
- 1/2 çay bardağı tereyağı
- 1/2 çay bardağı kaju fıstığı
- 1/2 çay bardağı susam
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı karanfilli toz şeker
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı defne yaprağı
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı kekik sosu
- Salça (açık artırım)
- Tuz
Yapılışı;
1. Kuzu tavukları küp küp doğrayın.
2. Tereyağı ve kaju fıstığını bir karıştırma kabında eritin.
3. Sarımsağı rendeleyip kaju fıstığı ve tereyağı karışımına ekleyin.
4. Kuzu tavuğunu ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Kekik sosunu ekleyip daha iyi bir şekilde dağılımını sağlayın.
6. Portakal suyu ve salçayı ekleyip tekrar karıştırın.
7. Karabiber, kimyon ve defne yaprağını ekleyip tuz ilave edin.
8. Tavuğu 30 dakika bekletin.
9. Kuzu tavuğunu yağda kızartıp, servis yapın.

 

[hmzbulut]

Özel günlerde yapılan yemeklerin ayrı bir anlamı oluyor. Yılbaşı sofralarında verilen emek ve hazırlık, sevdiklerimize gösterdiğimiz değerin güzel bir göstergesidir.