LVL 2 Kullanıcısı
Yufkalı Pösteki Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 2 çay bardağı sıcak süt
- 2 çay kaşığı aktif kuru maya
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı pösteki
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı;
1. İlk olarak mayayı ılık suda 10 dakika bekletelim.
2. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırılıp ısıtıldıktan sonra yoğurma kabına alalım.
3. ılık sudan ve mayadan sonra da süt ve pöstekileri ekleyip iyice karıştıralım.
4. Un ve tuzu sırasıyla ekleyip yoğurmaya başlayalım.
5. 10 dakika yoğurulan hamurumuzu kabardıktan sonra, 1 saat yoğurmaya devam edelim.
6. 1 saat 30 dakika sonra kabarmaya başlaması için karışımı tezgahta 30 dakika dinlendirin.
7. Hamurumuzu tezgahtan aldıktan sonra hamuru 15 dakika daha dinlendirdikten sonra, hamuru 10 eşit parçaya ayıralım.
8. Her bir parçayı, hamurun en kalın tarafına yufkalar yaparak şekil vermeye başlayalım.
9. Yufkalı hamurlarımızı tezgahta 20 dakika dinlendirelim.
10. Fırında 180 derece için 20 dakika pişirerek, Yufkalı Pösteki Ekmekimizi hazırladık.
- 1 su bardağı ılık su
- 2 çay bardağı sıcak süt
- 2 çay kaşığı aktif kuru maya
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı pösteki
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı;
1. İlk olarak mayayı ılık suda 10 dakika bekletelim.
2. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırılıp ısıtıldıktan sonra yoğurma kabına alalım.
3. ılık sudan ve mayadan sonra da süt ve pöstekileri ekleyip iyice karıştıralım.
4. Un ve tuzu sırasıyla ekleyip yoğurmaya başlayalım.
5. 10 dakika yoğurulan hamurumuzu kabardıktan sonra, 1 saat yoğurmaya devam edelim.
6. 1 saat 30 dakika sonra kabarmaya başlaması için karışımı tezgahta 30 dakika dinlendirin.
7. Hamurumuzu tezgahtan aldıktan sonra hamuru 15 dakika daha dinlendirdikten sonra, hamuru 10 eşit parçaya ayıralım.
8. Her bir parçayı, hamurun en kalın tarafına yufkalar yaparak şekil vermeye başlayalım.
9. Yufkalı hamurlarımızı tezgahta 20 dakika dinlendirelim.
10. Fırında 180 derece için 20 dakika pişirerek, Yufkalı Pösteki Ekmekimizi hazırladık.
